Пластик один из самых востребованных материалов в промышленности
в том числе и в пищевой.
Он прочный, долговечный и достаточно легкий, не боится перепадов температуры и воздействия различных щелочей и реагентов.
Но при всех этих достоинствах есть существенный недостаток – утилизация. Срок разложения пластика — 400 лет, а если его сжигать в обычных печах, то он начинает выделять ядовитые вещества, которые наносят вред окружающей среде. В связи с этим единственным способом утилизации данного материала является вторичная переработка. Из 1 килограмма переработанного пластика получается 800 грамм вторсырья для изготовления различных предметов.
Для идентификации пластика по типу на него наносят специальные знаки, которые показывают степень опасности материала, перерабатывалось ли изделие из него, можно ли его утилизировать и какой вред он наносит, если применяется не по назначению.
Пластик для продуктов питания
Пластиковая тара — легкая, дешевая, удобная и прочная, ее можно мыть и использовать несколько раз. Но не всякий пластик подходит для упаковки и хранения пищевых продуктов. Многие его виды небезопасны: выделяют вредные вещества, делающие пищу непригодной для питания и даже приводящие к проблемам со здоровьем.
На всей пластиковой упаковке обозначается тип используемого пластика. Обозначение имеет вид треугольника — «Петля Мебиуса». Треугольник отображается в виде 3 стрелок, образующих замкнутую фигуру, которая выбивается на таре и указывает — подходит ли пластик для дальнейшей утилизации.
Дополнительно маркировка может содержать указание на то, что сама тара сделана из вторичного сырья.
Все информационные знаки на пластиковой таре выбиваются на упаковке, а не рисуются, поэтому подделать её практически невозможно.
Маркировка пластика для пищевых продуктов
Известны, по меньшей мере, 6 видов, которые чаще других применяют для упаковки продуктов питания. Остальные виды пластика объединены в группу OTHER (другие).
Основные правила, предъявляемые к маркировке
Маркировочный знак может наноситься как на этикетку, так и на само изделие. В большинстве случаев его наносят на донышко либо верхнюю часть товара. Маркировочный знак внешне выглядит как треугольник с тремя тарелками, внутри которого прописано число (от 1 до 19), а также буквенное значение, указывающее на тип материала.
Существуют и спецсимволы, которые указывают, можно ли замораживать материал или хранить при минусовой температуре, возможен ли разогрев в СВЧ-печке, мойка в машине.
PET – полиэтилентерефталат
Полиэтилентерефталат наиболее распространен среди всех видов пластика. Обуславливается это тем, что он имеет ряд плюсов и считается практически универсальным. Из него изготавливают:
- емкости для напитков;
- упаковочные материалы для кисломолочной продукции;
- емкости для приправ и других сыпучих продуктов.
Среди основных преимуществ PET выделяется высокая прочность, низкая цена и небольшой вес. Но недостатки: PET пропускает ультрафиолетовое излучение, которое в итоге может навредить содержимому, если его долго хранить на открытом солнце.
Пластик, промаркированный единицей, может использоваться один раз. При повторной эксплуатации он выделяет фталат — крайне опасное вещество разрушающее внутренние органы.
PEHD – полиэтилен повышенной плотности
PEHD пригоден для многоразовой эксплуатации и его можно вторично перерабатывать.
Полиэтилен высокой плотности (HDPE) или полиэтилен высокой плотности (PEHD) представляет собой термопластичный полимер, получаемый из мономера этилена. Его иногда называют «алкатен» или «полиэтилен», когда он используется для труб из ПНД.
Среди основных преимуществ PEHD можно выделить следующие моменты:
- материал непрозрачен и не пропускает ультрафиолет;
- устойчив к высоким и низким температурам;
- не разрушается под воздействием кислот;
- устойчив к ударным нагрузкам.
Благодаря всем своим преимуществам PEHD используется в различных видах промышленности, применяется для изготовления бутылочных крышек, тазиков, ведер, пакетов.
Ко всем положительным характеристикам у PEHD есть один недостаток – выделение формальдегида, крайне опасного вещества, негативно воздействующего на организм человека. Оно же может стать причиной возникновения и развития различных патологий
PVC или ПВХ (поливинилхлорид)
Поливинилхлорид как тип пластика называют «отравителем» — он выделяет различные вредные вещества: кадмий и бисфенол А (накапливается в организме и вызывает возникновение раковой злокачественной опухоли). Хранить еду в таре из поливинилхлорида – запрещено!
Среди основных преимуществ ПВС-пластика можно назвать повышенную прочность, износостойкость, устойчивость к негативным внешним воздействиям и низкую цену. Сегодня из PVC изготавливают бутылочные крышки, оконные рамы, сантехнические элементы, плёнку для натяжных потолков, упаковку для химических веществ, игрушки.
Для утилизации данного материала необходимо спецоборудование с мощной очистительной системой.
PELD (LDPE)
Считается полиэтиленом высокого давления. Материал достаточно мягкий с высоким показателем эластичности — активно используется в промышленности, и во многих отраслях он стал чуть ли не основным. Хорошо зарекомендовал себя при изготовлении упаковочной бумаги, пищевой плёнки, мусорных пакетов.
Его нельзя назвать полностью безопасным, но серьезной угрозы здоровью он не представляет. Подходит для утилизации и перепроизводства.
PP – полипропилен
Полипропилен безопасен, но только если он не подвергается нагреву. При повышенных температурах из ПП-пластика начинает выделяться формальдегид. В низких концентрациях он вызывает раздражение кожи и глаз, а в больших количествах ядовит. Также при контакте со спиртом он может выделять фенол. Полипропилен можно повторно перерабатывать, но не все приемные пункты принимают его.
Среди основных преимуществ полипропилена стоит выделить следующее: он не рвётся, не вступает в реакцию с различными кислотами, не боится перепадов температуры (его можно эксплуатировать в диапазоне от -40 до +130°С).
Активно применяется в промышленности, в частности для изготовления сосок и пустышек для детей, стаканов для кисломолочной продукции, труб, пакетов, шприцов, термоусадочной пленки, банок для таблеток. Материал защищает содержимое от механических воздействий, прямых солнечных лучей и других негативных факторов.
PS – полистирол
Полистерол отличается длительным сроком службы, но в то же время имеет ряд недостатков:
- нельзя греть в СВЧ-печке;
- довольно хрупкий, поэтому подойдёт не для любых целей;
- при контакте со спиртами материал выделяет ядовитые вещества – стирол.
PS – полистирол не столь популярен среди производителей, идет на изготовление, например: компакт-дисков, различных стройматериалов, упаковок для яиц
O (OTHER)
О-пластик нельзя перерабатывать и использовать вторично, поскольку он начинает выделять бисфенол, который раздражает слизистую, кожный покров. При обработке изделий с бисфенолом специалисты используют специальные защитные средства: маски, перчатки.
Сегодня О-пластик применяется для производства некоторых контейнеров для пищевых продуктов — упаковки для чая, кофе, косметики, бутыли для кулеров.
ABS
АБС отличается своей устойчивостью к ударным нагрузкам и эластичностью, поэтому широко используется в промышленности и при изготовлении стройматериалов.
Преимущества ABS:
- долговечность;
- износостойкость,
- нетоксичность,
- устойчивость к негативному воздействию абразивов и кислот;
- не боится перепадов температуры, жары и холода, но не рекомендуется надолго оставлять его под открытым солнцем (выцветание, потеря свойств);
- подходит для повторной обработки.
D2w – быстроразлагаемый пластик
D2w — это не тип пластика, а добавка, используемая при производстве самых различных пластиковых изделий. Производители заверяют — она делает пластик безопасным, при добавлении d2w пластмасса быстрее разлагается – не за 300–500 лет, как это бывает обычно, а всего за 3 года. Более того, для её переработки не нужно использовать специальных печей или очищающих фильтров – пластик с d2w разлагается в обычных условиях, то есть даже в земле. При этом он не выделяет вредных веществ, которые могли бы отравить воду или грунт.
К сожалению, вся эта информация оказалась неверной.
Независимые учёные провели ряд исследований и выяснили: за 3 года d2w-пластик не только не разложился, но и сохранил свою прочность и основные характеристики. То есть он практически ничем не отличается от других пластмасс, а все заверения производителей оказались рекламным ходом.
Исходя из этого, учёные пришли к выводу, что пластик с d2w нужно консервировать на спецполигонах, а сам материал не поддается повторной переработке. Лучше не приобретать продукцию, на которой есть зеленый значок с пометкой d2w, а, например — использовать обычные бумажные пакеты или тканевые сумки – они не только сократят количество используемого пластика, но и помогут сохранить окружающую среду.
Что значит BPA Free?
Под аббревиатурой ВРА зашифрован бисфенол А — органическое химическое соединение, которое применяется для отверждения пластмассы. Это вещество имеет 3-й класс степени воздействия на организм человека, который называется «умеренно опасные вещества».
Бисфенол А содержится в пластике с маркировкой 03 и 07.
Как избежать попадания ВРА в организм?
- Не храните продукты в пластиковых контейнерах и таре с содержанием BPA
- Не разогревайте пищу в контейнерах без маркировки BPA Free.
- Используйте для разогрева и хранения пищи только стеклянную посуду.
- Не приобретать пищевую продукцию в поврежденной упаковке.
- Не используйте пластиковую тару повторно.
Чем опасна пластиковая упаковка
«Зеленая точка»
Наличие «Зелёной точки» говорит, что производитель оплатил лицензионный сбор, который идёт на финансирование компаний, занимающихся сборкой и переработкой сырья. В таком случае сами производители пластика не занимаются его переработкой и утилизацией.
Особенности переработки разных видов пластика
Не все виды пластика пригодны для переработки:
- PET, PEHD — можно перерабатывать, эти виды пластика принимаются везде;
- PELD, PP, ABS — можно перерабатывать, но не все компании принимают их;
- PVC, PS, O – эти виды пластмассы нельзя переработать и их практически нигде не принимают;
- PEHD, PELD и PP не несёт никакого вреда здоровью.
PVC, PS и O вредны как для людей, так и для животных, поэтому очень важно знать правила их использования и эксплуатации в пищевой сфере.
На наши новости можно подписаться
стране изготовления и внешнем виде товара носит справочный характер
и основывается на последних доступных сведениях от продавца
31.07.2023 — 28